2015 年 3 月,在上海、北京和广州三地举办的“路易乐斯福杯”全球烘焙师大赛中国赛区的区域选拔赛中, 17 名选手在各自组别(法棍、羊角、艺术面包)的比赛中脱颖而出,最终于 2015 年 5 月 13 日、14 日两天参加在上海举办的总决赛。最终，在重重角逐后，
与之前区域选拔赛不同的是,在决赛中每一位选手都要经历 7 小时现场制作的考验。 比赛过程中每一个环节的表现以及最后的成品都将通过由 5 位中外评委组成的评审委 员会的考评,从而最终确定每组的冠军。
此次比赛是“路易乐斯福杯”进入中国的第四届比赛,中国地区的所有赛事由“乐斯 福中国”和“中国焙烤食品糖制品工业协会”联合主办,“无锡三能器具”协办。包括张政海老师 (马大夫之家支持的孩子们最早开始帮助之一) 在内的三位在比赛中胜出的选手将从 2015 年 6 月开始,接受由“乐斯福中国”组织的密训。 经历 5 个月由国际烘焙师指导的专业培训后,三名冠军将组队代表中国参加 2015 年 11 月在印尼雅加达举办的亚太区域总决赛,赢取最终进入“烘焙世界杯”的入场券。
